• Kräuter,  Rezepte

    Bärlauch

    Der Bärlauch lässt uns jetzt nicht mehr alleine, bei jeder Mahlzeit ist er mit am Tisch. Wir essen ihn zu fast allen Gerichten, mitunter sogar zwischen zwei Scheiben Brot. Und meistens essen wir ihn roh, da durch das Erhitzen die schwefelhaltigen Inhaltsstoffe verändert werden und der Bärlauch so den größten Teil seines typischen Geschmacks verliert. Man kann übrigens die gesamte…

  • Kräuter

    Petersilie

    Petersilie (Petroselinum crispum) auch als Peterli oder Peterling bekannt. Sie gehört seit circa 400 Jahren zu den beliebtesten Küchenkräutern Deutschlands und zählt zur Familie der Doldenblüter. Ursprünglich stammt sie aus Südeuropa. Man benutzt die Blätter der Petersilie zum Verfeinern von zahlreichen Speisen. Es ist auch kein Wunder, weil das Kraut eine echte Vitamin C Quelle ist. Natürlich haben wir dieses Kraut auch…

  • Garten,  Kräuter

    Naturheilkunde mit Bayer

    Thymian Gesponserter Beitrag Naturheilkunde Wenn es draußen kalt ist, fühlen sich Viren und Bakterien wohl. Die Erkältungszeit beginnt. Symptome, wie Kitzeln im Hals, Husten oder Schnupfen kündigen eine Erkältung an. Wer will sich denn von einer solchen Erkrankung umhauen lassen? Leider haben wir alle keine Zeit und greifen deshalb gerne sofort nach verschiedenen Erkältungsmitteln aus der Apotheke, allerdings ist das oft…

  • Garten,  Kräuter,  Rezepte

    Wenn die Hummeln im Hintern nicht mehr los lassen wollen…

    Mein Garten ist ein Hafen, in dem ich meine Ruhe finden kann, oder ein Ort an dem ich mich wieder finden kann. Aber ganz ehrlich, haben wir die schönen Tage und die warmen Abende des Sommers für die entspannten Stunden ausgenutzt? Ein Garten bietet einmalige Momente für uns, es reicht schon diese bewusst wahrzunehmen. Ich habe mir vorgenommen, mir Auszeiten zu nehmen und…

  • Garten,  Kräuter

    Pflanzen-Apotheke

    Wenn unsere Pflanzen nur reden könnten…Was würden sie uns erzählen? Rosen würden sich über mangelnde Sonne beklagen, der Rhabarber über zu wenig Wasser, die Johannisbeersträucher würden sich über immer seltener werdende Besuche der Bienen beschweren und der Salat würde mit uns über seine Schneckenphobie reden wollen. Wie kann ich Pflanzen auf natürliche Weise stärken? Leider verstehen wir unsere Gartenpflanzen nicht, aber…